Страница блогера Владимира Пожидаева

Гастрономическая карта огромной России

Россия такая огромная, что везде своя еда. Татары скорее воздержатся от ростовского карпа в белом вине и самарских раков сваренных в пиве, а донские казаки горько плачут и не верят, что татары готовят вкуснейшие бишбармак и казылык из конины, и коптят жеребятину на ивовых веточках, в Тульской области никто не угадал, что такое перепечи и костыбей, а исконно удмуртский пельнянь их довёл до слёз от смеха, а в Краснодарском крае сами местные не ведают, что такое кубанская кухня, смотрят на тебя и хитрым взглядом спрашивают: "Она существует?".

Остаётся догадываться о вкусовых предпочтениях ненцев и эвенков на Таймыре и что едят сойоты и сойоны из Тувы. Впрочем даже хорошо знакомая нам средняя полоса России это тоже далеко не щи-борщи да каша, я теперь точно знаю. 

Например, угадаете где готовят оболденный попкорн из гречки с чёрной солью и пудрой из белых грибов, где варят варенье из огурцов и с ними же делают мороженое, а где закуски из вяленой и сушеной рыбы сочетают с красными сладкими и белыми сухими винами? Не мучайтесь, скоро национальные и региональные блюда с местными продуктами на Гастрономическая карта России портала Russia Travel.

Автор: Владимир Пожидаев
  • 03.09.2017
  • 5
  • 642180
Оцените эту запись:
Мне нравится:
Наши партнеры
Чтобы отправить комментарий,
войдите через одну из социальных сетей: