Академия вина в отеле Borgo Egnazia, Италия

Солнечная Апулия – невероятно красивый, хлебосольный и гостеприимный регион с первозданной природной красотой, чистейшим морем и золотыми пляжами. 
Именно здесь созревают изумительные автохтонные сорта винограда для создания ароматных вин.

Несравненный отель Borgo Egnazia приглашает всех любителей и ценителей этого божественного напитка на обучение в академии Be wine Academy. Под чутким руководством сомелье Джузеппе в течение 5 дней вы узнаете о различных винах и сортах винограда, винодельческих методах, а также особенностях дегустации вин и правилах выбора вина под определенную еду. Каждая лекция сопровождается дегустацией трех апулийских вин от национальных и международных компаний.

Программа обучения в академии Be wine Academy

День 1

Итальянские вина: экскурс в наиболее важные сферы производства и историю итальянского виноделия, начиная с региона Апулии.

День 2

Дегустация вин трех сортов на выбор сомелье.

Углубленное изучение методов виноделия; красные и белые вина, знакомство с национальными и международными игристыми и розовыми винами.

День 3

Методы дегустации от классической карты до установленных Итальянской Ассоциацией Сомелье, предпочитающей более глубокий аналитический и описательный характер.

День 3

Дегустация вин трех сортов на выбор сомелье.

День 4

Секреты сочетания вина и еды. Приготовление традиционного апулийского блюда и совместный выбор вина под него.

Дегустация вин трех сортов на выбор сомелье.

День 5

Экскурсия на виноградник и винный завод, считающийся одним из самых исторически первых в этом регионе, а затем винная дегустация.

После занятий участникам программы вручаются сертификаты о прохождении обучения в академии «BE WINE ACADEMY», подготавливающего к сдаче на первую квалификацию сомелье согласно Итальянской Ассоциации Сомелье.

Вина для дегустации представлены компаниями: Gaja, Marchesi Antinori, Biondi Santi, Billecart Salmon, Tenuta San Leonardo, Jermann, Bellavista, Ferrari, Chateau Real Martin, Gianfranco Fino, Milleuna, Masseria Li Veli, Tormaresca, Polvanera, Leone De Castris, Cantine Due Palme.

• 27.05.2015
• 291617