Фестиваль уличной еды Streat Helsinki

Фестиваль уличной еды Streat Helsinki, входящий в число лучших кулинарных событий мира, вновь возвращается на улицы финской столицы с 17 по 20 марта 2016 года. В меню этого года: секреты уличной кухни, гастрономические новинки, уникальные концепции и, конечно же, местные специалитеты. Попробовать все разнообразие уличной кухни можно будет в историческом квартале Тори в субботу, 19 марта.

Streat Helsinki

В 2014 году Хельсинки произвел революцию в области уличной еды, проведя фестиваль Streat Helsinki, который привлек энтузиастов и поклонников стритфуда из Финляндии и многих стран мира. В 2015 году фестиваль вырос в масштабное 11-дневное событие, собравшее вместе более 30 тысяч гурманов, которые приобрели более 55 тысяч порций еды.

Streat Helsinki

Streat Helsinki

Streat Helsinki

В 2016 году разнообразные фуд-траки можно встретить в Хельсинки в любое время дня и ночи. Энтузиасты стритфуда работают в столице Финляндии круглый год, а к фестивалю Streat Helsinki добавилось еще несколько специальных событий. Более того, организаторы различных городских мероприятий теперь считают включение специальной гастро-зоны, обязательной частью любого события, например, концерта под открытым небом.

Streat Helsinki

Цель фестиваля Streat Helsinki 2016 – поднять культуру уличной еды на новый уровень: решение вопросов экологии и устойчивого развития, открытие новых ароматов, создание и введение новых методов приготовления пищи – все это стоит в повестке. Четыре фестивальных дня включают в себя три основных события, а также несколько «гарниров».

Streat Helsinki

Гастрономическая феерия стартует в четверг и пятницу, 17-18 марта, с мастер-классов Streat Helsinki MASTERS. Эти события под руководством финских и международных шеф-поваров позволяют взглянуть на уличную еду под другим углом. Основной темой вечеров станут выбор ингредиентов и методы приготовления пищи, а в завершение гостей ждет совместное приготовление блюд и трапеза. Вечера MASTERS проводятся в коворкинг-центре Mothership of Work.

Streat Helsinki

Фестиваль уличной еды Streat Helsinki EATS пройдет в историческом квартале Тори в субботу, 19 марта, с 11 утра до 7 вечера. В нем примут участие около 20 продавцов, тщательно отобранных по критериям новизны блюд, передовых методик готовки и новых гастрономических концепций. Каждое меню будет в обязательном порядке включать пробные порции.

Streat Helsinki

В воскресенье 20 марта, фестиваль возвращается к истокам уличной еды, а именно к питанию на открытом воздухе и приготовлению еды на открытом огне. Streat Helsinki GRILLS разместится на определенных городских площадках, подходящих для пикника и барбекю, а опытные повара и продавцы предложат гостям лучшие блюда на гриле. Цель мероприятия: общее веселье на свежем воздухе, а также обмен опытом для дальнейшего развития стритфуда.

Streat Helsinki

Открытый конкурс для продавцов Streat Helsinki EATS

Фестиваль Streat Helsinki EATS 2016 предусматривает меньшее число аккредитованных продавцов уличной еды по сравнению с предыдущими годами. Главные критерии отбора включают новизну, уникальность концепций или инновационные методики приготовления. Кроме того, каждый участник должен в обязательном порядке включить в меню пробные порции. Для всех уличных кухонь обязательным является использование биоразлагаемой посуды, а также других прогрессивных решений в области защиты окружающей среды.

Streat Helsinki

Streat Helsinki

Streat Helsinki

Streat Helsinki

Streat Helsinki

Streat Helsinki

Streat Helsinki

Streat Helsinki

Streat Helsinki

Streat Helsinki

Streat Helsinki

Streat Helsinki

Streat Helsinki

Streat Helsinki

  • 25.02.2016
  • 219787
Мне нравится:
Наши партнеры
Чтобы отправить комментарий,
войдите через одну из социальных сетей: