Месяц паназиатской кухни в ресторане «Недальний Восток»

Шэннон впервые представит на суд московской публики авторское меню из 7 классических блюд азиатско-тихоокеанского региона в незаурядном прочтении, например, татаки из тунца под соусом пондзу с трюфельным маслом и тропическими фруктами, запеченный чилийский сибас с моллюсками, брокколи и корнем лотоса, чизкейк «зелёный чай» в карамельном соусе.

Молодой повар (Шэннону еще не исполнилось 40 лет) начал карьеру в отеле Langham в новозеландском Окленде в 18-летнем возрасте, после чего ему довелось поработать в лучших заведениях мира, среди которых эдинбургские рестораны Mason Bleue и Number One в отеле The Balmoral, обладателя звезд гида Michelin. За его плечами обеды и ужины для голливудских звезд, британской королевской семьи и нескольких президентов, а также международное признание критиков и экспертов – Шэннон получил множество премий за свое мастерство, включая 22 награды для ресторанов курорта Conrad Maldives на World Luxury Restaurant Awards в прошлом году. 

Его приезд в Москву приурочен к открытию первой в мире подводной резиденции с панорамным обозрением Muraka, что на языке дхивели означает “коралл” и чьи счастливые постояльцы смогут по достоинству оценить всю красоту морских глубин в уюте собственного номера. Muraka спроектирована таким образом, чтобы аккуратно вписываться в островной риф, благодаря чему гости смогут любоваться ни с чем не сравнимым видами Индийского океана и наслаждаться яркой палитрой подводной жизни. В резиденции из прозрачного акрилового купола, расположенной на 2-х уровнях – над и под водой, могут разместиться до 9 человек. Открытие состоится 1 ноября 2018 года. 

  • 22.10.2018
  • 108998
Мне нравится:
Наши партнеры
Чтобы отправить комментарий,
войдите через одну из социальных сетей: