Новый ресторан японской кухни в отеле L'Apogee Courchevel

В наступающем сезоне 2015-2016 гостей отеля L'Apogee Courchevel  ждет новый ресторан Koori (氷–яп. «лед»), который откроется прямо в отеле. Японское меню пользовалось огромным успехом в прошлом году, поэтому теперь концепт азиатской кухни вырос в отдельное заведение.

Интерьер ресторана, в котором могут разместиться до 50 гостей, завораживает: творение модного дизайнера Жозефа Дирана украшает изящная двойная лестница-спираль, ведущая к главному залу. Здесь, в центре, окаймленном с одной стороны витриной с раритетными бутылками Jéroboams, возвышается барная стойка из черного мрамора, а над потолком величественно парят два светящихся кольца люстр, созданных специально для Олимпийских игр в Барселоне.

Шеф-повар Жан-Люк Лефрансуа предложил множество вариаций на японскую тему: «Карпаччо Koori», «Черная треска в мисо-соусе»… Кроме того, гостей ждет огромный выбор суши, роллов, сашими и других блюд Страны восходящего солнца.

Кондитерские шедевры от Эв Монкорже идеально дополняют основное меню. Гостям Koori обязательно следует отведать ее коронный десерт «Японские жемчужины в кокосовом молоке со свежим манго»! Также в ресторане предлагается множество видов саке и огромная коллекция чая.

Koori ждет посетителей каждый вечер с 11 декабря 2015 года по 02 апреля 2016 года.

Koori  - это настоящий дух Японии в самом сердце французских Альп!

• 26.10.2015
• 239686