Ресторан Arbol в Las Ventanas al Paraiso

Arbol – первый ресторан азиатской кухни, появившийся в Лос-Кабосе, и третий ресторан отеля Las Ventanas al Paraiso наряду с El Restaurante и Sea Grill. Его ни с чем не сравнимую атмосферу создают сотни мерцающих огней, живая лаунж-музыка, уникальные предметы искусства, которыми декорировано его пространство, и эксклюзивное меню, основу которого составляют блюда из свежайших морепродуктов, приготовленных в воке и тандыре.

Arbol, что переводится с испанского как дерево, находится под управлением шефа Ананда Сингха, который до этого момента работал шеф-поваром в отеле Diamond Resort на Мальдивах более четырех лет. В меню представлены свежевыловленные морепродукты из прибрежных вод полуострова Калифорния, пропитанные пряными ароматами азиатской кухни, знания о которых шеф Ананд почерпнул из своего обширного опыта работы в Индии, ОАЭ, Мальдивах и Сейшелах. Меню также включает raw bar со свежими устрицами и блюда с моллюсками, идеальные для большой компании. Гостям предлагается большое разнообразие темари суши и сашими, а также овощные салаты и супы. Основные блюда в ресторане Arbol готовятся с использованием    азиатских  техник приготовления еды, например, курица тикка и лобстер тандури с манговым чатни, приготовленные в тандыре, привезенном из Дели, а также стир-фрай из мраморной говядины и лапша с морепродуктами, обжаренные в воке из Гонконга. Одно из фирменных блюд Ананда – осьминог карри по рецепту, привезенному с Сейшельских островов, где шеф проработал несколько лет.

Пространство ресторана Arbol завораживает, его декор и интерьер полностью отражают его название. Вход в ресторан украшен скульптурами деревьев, созданных художником из Гвадалахары Давидом Луна, обрамленными сверкающими гирляндами с более чем пятью сотнями декоративных птичьих клеток. Всего в ресторане 7 деревьев художника Луна, которые создают атмосферу сказочного леса под сопровождение звуков электронной музыки от диджея и шума морского прибоя. 

  • 03.12.2018
  • 101768
Мне нравится:
Наши партнеры
Чтобы отправить комментарий,
войдите через одну из социальных сетей: